Es un distintivo de prestigio para locales gastronómicos que promueve el uso de productos agrícolas locales, las buenas prácticas y el consumo consciente. Reconoce a restaurantes comprometidos con la calidad, la trazabilidad, la producción sostenible y el fortalecimiento de la economía local, creando un vínculo directo entre productores, cocinas y consumidores responsables.