Es un reconocimiento que nace de los propios restaurantes para galardonar a quienes basan la calidad de su propuesta en el compromiso con los productores de la región y las buenas prácticas profesionales.
El sello conecta a productores, cocinas y comensales a través de ingredientes locales, promoviendo una gastronomía responsable, de alto nivel, y fortaleciendo la economía de la región a través de su propia gente.
Es el sabor de Imbabura.

SI VIENES A IMBABURA
Incluye en tu recorrido una visita a los locales participantes del Sello Raíz Imbabura.
Aquí encontrarás propuestas para todas las horas del día: desde el desayuno hasta las últimas copas de la madrugada, con la confianza de que recibirás lo mejor de la región.